Les spécialités de l'Auberge
Nos spécialités :
- La croûte forestière, recette ancestrale
- Le Filet de sandre aux noisettes
- Le Soufflé de Brochet au savagnin
- Grenouilles du pays en saison
- Le Carré d'Agneau farci aux petits légumes
- Ses desserts Maison
La fameuse croûte forestière est une recette authentique dont le secret se transmet de générations en générations, réalisée à base d'un mélange de champignons ramassés en partie dans les forêts Franc-Comtoises.
